Air Bansko
Interreg
EU This project is co-financed by the European Union through
Interreg - IPA Cross-Border Programme "Bulgaria – the former Yugoslav Republic of Macedonia"
Project “Affirmation of the natural and cultural values in the border region for better visibility and access” Ref. No CB006.1.21.183

Чомлек

Телешки джолан, обелени картофи, моркови, кромид лук, скилидки чесън, черен пипер, дафинов лист, сол, мазнина, червено вино, доматено пюре, се долива с вода в голям глинен съд. След като заври се пече 5 часа на умерен огън или около 10 часа на тих огън (за през нощта).


Обратно