Подготвено од пченкарно брашно. Најслатко е кога врие во котел со бавен оган што виси на ланец над огништето. Брашно во тенџере во врела вода, малку солено за околу половина час. Во тоа време пржење свинско месо, зајаци, суџук во тава. Се меша додека тестото не почне да се лепи по ѕидовите на тенџерето, што покажува дека е добро зготвено. Се поставува на слоеви во тава, на дното на која е исполнет со топло масло. Помеѓу секој слој посипете сирење или урда и масло. Еден богат качамак е оној со сирење и пршки (џимиринки).